南美白对虾上市啦，丰富市民菜盘子。海南区巴音陶亥镇一棵树村的南美白对虾目前已经上市，虾壳薄、个头大。
今年8月份，正是南美白对虾上市的季节，位于海南区巴音陶亥镇的南美白对虾养殖基地里，分布着大大小小的虾塘，工作人员正在下网、收网，很快一网活蹦乱跳的鲜虾打捞上岸。
新鲜捕捞上来的南美白对虾，体态鲜活，肉质饱满。
“盐碱地养虾”项目负责人武丽告诉记者，今年这批次共养了300万尾，预计产量4万多斤。
记者了解到，盐碱水南美白对虾养殖项目是我市农牧业产业化重点龙头企业——内蒙古兴芯农业科技有限公司利用1600亩闲置盐碱地开展的特色产业项目，项目总投资8600万，包含室外养殖池和淡化育苗车间。
乡村要振兴，关键是产业要振兴。盐碱水南美白对虾养殖项目建成投产后，在增加就业的同时，企业与当地农区居民建立利益联结机制，带动农区居民增收致富，给集体经济的发展不断注入新的血液，在壮大集体发展的同时真正做到美丽乡村高质量发展，可谓是闲置盐碱地养出的“致富虾”！
还在等什么，一起来吃虾。南美白对虾，口味鲜美、营养丰富、可制作成多种佳肴，含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的镁、钙、磷、钾、碘微量元素和维生素A等成分，是人类的长寿食品，美容食品和益气滋阳的佳品。南美白对虾的做法也很多，像白灼、香煎、油焖、麻辣、油炸、清炒、蒜蓉清蒸等都可以。
